Ігристе золото «Золотої Балки»
«Золота Балка» – одне з найстаріших вітчизняних підприємств з виробництва ігристих вин і флагман сучасних технологій виноробства. Візитна картка заводу – ігристі вина, які відрізняє тонкий аромат пелюсток троянд і насичений смак екзотичних фруктів. Отримують унікальний букет за рахунок особливої технології виробництва – бродіння вина в акратофорах, що дозволяє зберегти аромат винограду і свіжість вина. Особливо актуально чітке дотримання тонкощів технології при виробництві вина з мускатних сортів винограду. Саме ці марки ігристих вин і здобули «Золотій Балці» світову славу відмінного виноробного підприємства. Завершує непростий процес виготовлення вина його розлив. Зараз за акратофорною технологією щомісяця випускається 560 тис. пляшок.
Коли керівництво «Золотої Балки» прийняло рішення про реконструкцію лінії розливу, винороби звернулися до фахівців компанії «Далгакіран компресор Україна». В результаті стару поршневу техніку замінив один потужний гвинтовий компресор з частотним перетворювачем INVERSYS 30, який не тільки дозволив підприємству працювати без резервного агрегату, але і виявився досить економічним. Якщо стара техніка вимагала обслуговування після 500 годин роботи, то новому компресору сервіс потрібен після 2000 годин роботи. Мінімальний залишковий вміст масла в потоці стисненого повітря сприяє збереженню робочих властивостей технологічного обладнання, а можливість рекуперації – використання нагрітого компресором повітря для опалення дозволяє додатково знизити комунальні витрати виробництва. Малий рівень шумів (нижче 70 дБ) і вібрації сприяли збереженню якостей вина, яке за словами виноробів «любить спокій». Значить, унікальний букет мускатних вин «Золотої Балки» збережеться. Він буде радувати споживачів і заслужить гідну оцінку міжнародних експертів – цінителів видатних вин.
Зусилля фахівців компанії «Далгакіран компресор Україна» з переоснащення виробництва вже отримали високу оцінку керівництва «Золотої Балки». Директор заводу відзначив високу якість техніки і хорошу роботу фахівців компанії-постачальника.
