Життя зі смаком
Гарну кухню неможливо уявити без різноманітних спецій і прянощів, а функціонування сучасного м’ясного або ковбасного цеху немислимо без використання якісних комплексних сумішей для приготування ковбас, сучасних функціональних і розсолів, препаратів та інших чудес харчової промисловості.
Раніше більшість подібних харчових добавок доводилося імпортувати, але, на сьогоднішній день, в Україні є власні підприємства з їх випуску. Одне з таких підприємств – ТОВ “Будинок Спецій”. Виступаючи в ролі науково-виробничої бази компанії “Фудреформ”, “Будинок Спецій” володіє власним великим, оснащеним найсучаснішим обладнанням, заводом з виробництва комплексних сумішей для всіх галузей харчової промисловості. Причому, “Будинок Спецій” не тільки випускає суміші, а й, володіючи акредитованими експериментально-дослідними лабораторіями, проводить власні дослідження і просуває на ринок досить цікаві власні розробки. До того ж, високопрофесійні, талановиті та віддані своїй справі фахівці ТОВ “Будинок Спецій”, займаючись науковою діяльністю, беруть активну участь в житті міжнародного наукового співтовариства, презентуючи свої досягнення на представницьких міжнародних форумах і сторінках наукових журналів.
За два десятки років бездоганної роботи на ринку харчових технологій, організація ТОВ “Будинок Спецій” зуміла увійти в трійку кращих українських підприємств у сфері виробництва препаратів для харчової промисловості. Інноваційні технології і високоякісне обладнання дозволяють з упевненістю гарантувати високу якість продукції та дотримання всіх санітарно-гігієнічних і технологічних норм.
Перед тим, як запропонувати новий продукт споживачеві, фахівці ТОВ “Будинок Спецій” ретельно вивчають плановані інгредієнти, розробляють методику контролю якості на всіх етапах майбутнього виробництва, тестують новий продукт, розробляють технологічні регламенти і, лише потім, запускають продукт в промислове виробництво. Подібний цикл розробки забезпечує замовникам впевненість у стабільності результату при використанні продукції “Фудреформ”.
Так само, як і у всій країні, в с. Савін Чернігівської області питання стабільного і якісного енергозабезпечення стоїть дуже гостро. Відключення електроенергії або обриви ліній електропередач через погодні умови, як і скачки напруги в мережі, не повинні позначатися на виробничому або лабораторному циклі. Використання дорогого, чутливого до перепадів напруги лабораторного обладнання, неприпустимість переривання ряду технологічних або експериментальних процесів, постійне використання холодильників для зберігання препаратів – всі ці фактори наштовхнули керівництво компанії ТОВ “Будинок Спецій” на думку про модернізацію власного парку енергоустаткування. У вирішенні цього завдання допоміг дизельний генератор DJ 70 CP на основі надійного і економічного турбодизеля COOPER, поставлений компанією “Далгакіран компресор Україна”. Тестові випробування підтвердили, що, володіючи резервною потужністю в 55 кВт, придбана дизельна електростанція повністю задовольняє потреби підприємства по потужності, а швидкий і надійний автоматичний запуск робить перебої з подачею електроенергії від зовнішньої мережі практично непомітними.
Додатково варто сказати, що керівництво компанії відзначило “високий рівень роботи персоналу компанії “Далгакіран компресор Україна”, як в частині комерційного, так і в частині технічного супроводу”.
