Насосное оборудование играет важную роль в работе любого производства, где требуется транспортировка жидкостей различной вязкости. Масложировая промышленность — одна из тех отраслей, где от правильного выбора насосов зависит и производительность предприятия, и сохранение качества готового продукта. В этой статье рассмотрим, как именно используется насосное оборудование на масложировых заводах, какие типы насосов подходят для этой сферы и почему стоит обратиться в компанию Dalgakiran.
Как используется насосное оборудование в масложировом производстве
На масложировом производстве насосы задействованы практически на каждом этапе технологического процесса. Они перемещают сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию между емкостями, линиями розлива и другими узлами. Переработка семян подсолнечника, рапса или сои предполагает работу с жидкостями различной плотности — от легких масел до густых пастообразных масс.
Например, подсолнечное масло на стадии рафинации проходит через несколько аппаратов подряд, и без надёжных насосных систем этот поток было бы невозможно поддерживать стабильно. Насосы также применяются в холодильных системах для охлаждения продукции и оборудования.
Влияние характеристик насосов на качество и стабильность масел и жиров
Качество масел и жиров напрямую зависит от того, насколько правильно организована транспортировка продукта внутри производственной линии. Грубое механическое перекачивание может привести к эмульгированию, насыщению продукта воздухом или повышению температуры, что негативно сказывается на органолептических характеристиках.
Стабильность продукта при хранении также связана с тем, не происходило ли окисление на этапе перекачивания. Поэтому для отрасли пищевых масел выбирают насосы с минимальным контактом продукта с воздухом.
Характеристика насоса
Единица
Центробежный насос
Винтовой насос
Шестеренчатый насос
Пластинчатый насос
Перистальтический насос
Поршневой насос
Скорость вращения
об/мин
1500–3000
100–600
300–1800
750–1500
10–300
50–300
Давление на выходе
бар
2–10
6–24
5–25
3–15
2–8
10–400
Аэрация продукта
%
5–20
0,1–1,0
1–5
1–3
< 0,1
< 0,5
Нагрев продукта (Δt)
°C
+8…+15
+2…+5
+3…+8
+2…+6
+0,5…+2
+1…+4
Сдвиговая нагрузка
Па
500–2000
50–200
100–500
100–400
< 50
20–100
Вязкость (оптимальная)
мПа·с
1–300
500–50 000
50–10 000
20–5 000
1–50 000
50–100 000
Кислотное число (КЧ) после перекачивания
мг КОН/г
+0,15–0,5
+0,01–0,05
+0,03–0,1
+0,02–0,08
< +0,01
+0,01–0,03
Макс. температура на выходе
°C
70
90
80
70
40
100
Гомогенизация смеси
балл (1–5)
4
2
3
3
1
1
Гигиенический класс
CIP
CIP-1
CIP-2
CIP-2
CIP-2
CIP-3
CIP-2
КПД энергопотребления
%
60–80
70–85
65–80
65–78
40–70
75–92
Специалисты по пищевому машиностроению отмечают: для сохранения естественной структуры масел и жиров крайне важно избегать чрезмерного давления и перегрева во время транспортировки — и именно от насоса зависит, будут ли соблюдены эти условия.
Типы насосного оборудования для масложировой промышленности
Современный рынок предлагает несколько решений для насосных систем в пищевом секторе. Выбор зависит от характеристик продукта, производительности линии и условий эксплуатации. Рассмотрим наиболее распространенные варианты, которые используются на практике.
Основные типы насосов для масложирового производства:
Водокольцевые вакуумные насосы применяются для создания вакуума в дезодораторах и деаэраторах. Они работают в непрерывном режиме и имеют простую конструкцию, требующую минимального обслуживания.
Роторные кулачковые насосы подходят для перекачивания густых жиров, маргарина и продуктов с частицами. Обеспечивают мягкую подачу без разрушения структуры продукта.
Центробежные насосы используются для транспортировки жидких масел на участках с большими объемами и невысокой вязкостью.
Важно учитывать, что жиры растительного и животного происхождения существенно различаются по плотности и температуре плавления. Поэтому подбор насоса всегда должен быть индивидуальным.
Преимущества использования промышленных насосов в масложировой отрасли
Промышленные насосы, разработанные специально для пищевого производства, обладают рядом характеристик, которые делают их целесообразным выбором для предприятия любого масштаба.
материалы, контактирующие с продуктом, соответствуют пищевым стандартам;
низкий уровень шума и вибрации;
возможность работы с продуктами повышенной вязкости;
устойчивость к агрессивным моющим средствам при санитарной обработке;
длительный ресурс между плановыми ТО.
«Правильно подобранное насосное оборудование — это не просто элемент линии, а фактор, влияющий на себестоимость и стабильность всего производственного процесса» — такое мнение является общепринятым среди технологов пищевых предприятий.
Почему стоит купить насосное оборудование для масложировой промышленности у Dalgakiran
Компания Dalgakiran — официальный поставщик промышленного оборудования в Украине с широким ассортиментом насосов для масложировой промышленности, в частности водокольцевых вакуумных и роторных кулачковых насосов, соответствующих требованиям пищевых производств. Ваше предприятие получает не только качественное оборудование с официальной гарантией, но и профессиональную помощь в подборе модели с учетом специфики конкретной производственной линии.
0800 30 13 77
0800 30 13 77
Ru
