Насосное оборудование играет важную роль в работе любого производства, где есть потребность транспортировать жидкости различной вязкости. Масложировая промышленность — одна из тех отраслей, где от правильного выбора насосов зависит и производительность предприятия, и сохранение качества готового продукта. В этой статье рассмотрим, как именно используется насосное оборудование на масложировых заводах, какие типы насосов подходят для этой сферы и почему стоит обратиться в компанию Dalgakiran.
Как используется насосное оборудование в масложировом производстве
На масложировом производстве насосы задействованы практически на каждом этапе технологического процесса. Они перемещают сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию между емкостями, линиями фасовки и другими узлами. Переработка семян подсолнечника, рапса или сои предполагает работу с жидкостями разной плотности — от легких масел до густых пастообразных масс.
Например, подсолнечное масло на стадии рафинации проходит несколько аппаратов подряд, и без надежных насосных систем этот поток было бы невозможно поддерживать стабильно. Насосы также применяются в холодильных системах для охлаждения продукции и оборудования.
Влияние характеристик насосов на качество и стабильность масел и жиров
Качество масел и жиров напрямую зависит от того, насколько корректно организована транспортировка продукта внутри производственной линии. Грубая механическая перекачка может привести к эмульгированию, насыщению продукта воздухом или повышению температуры, что негативно влияет на органолептические характеристики.
Стабильность продукта во время хранения также связана с тем, не происходило ли окисление на стадии перекачки. Поэтому для отрасли пищевых масел выбирают насосы с минимальным контактом продукта с воздухом.
Характеристика насоса
Единица измерения
Центробежный насос
Винтовой насос
Шестеренчатый насос
Пластинчатый насос
Перистальтический насос
Поршневой насос
Скорость вращения
об/мин
1500-3000
100-600
300-1800
750-1500
10-300
50-300
Давление на выходе
бар
2-10
6-24
5-25
3-15
2-8
10-400
Аэрация продукта
%
5-20
0,1-1,0
1-5
1-3
< 0,1
< 0,5
Нагрев продукта (Δt)
°C
+8…+15
+2…+5
+3…+8
+2…+6
+0,5…+2
+1…+4
Сдвиговая нагрузка
Па
500-2000
50-200
100-500
100-400
< 50
20-100
Вязкость (оптимальная)
мПа-с
1-300
500-50 000
50-10 000
20-5 000
1-50 000
50-100 000
Кислотное число (КЧ) после перекач.
мг КОН/г
+0,15-0,5
+0,01-0,05
+0,03-0,1
+0,02-0,08
< +0,01
+0,01-0,03
Макс. темп. на выходе
°C
70
90
80
70
40
100
Гомогенизация смеси
балл (1-5)
4
2
3
3
1
1
Гигиенический класс
CIP
CIP-1
CIP-2
CIP-2
CIP-2
CIP-3
CIP-2
КПД энергопотребления
%
60-80
70-85
65-80
65-78
40-70
75-92
Специалисты по пищевому машиностроению отмечают: для сохранения естественной структуры масел и жиров критически важно избегать чрезмерного давления и перегрева при транспортировке — и именно от насоса зависит, будут ли соблюдены эти условия.
Типы насосного оборудования для масложировой промышленности
Современный рынок предлагает несколько решений для насосных систем в пищевом секторе. Выбор зависит от характеристик продукта, производительности линии и условий эксплуатации. Рассмотрим самые распространенные варианты, которые используют на практике.
Основные типы насосов для масложирового производства:
Водокольцевые вакуумные насосы применяются для создания вакуума в дезодораторах и деаэраторах. Они работают в непрерывном режиме и имеют простую конструкцию с минимальным обслуживанием.
Роторные кулачковые насосы подходят для перекачивания густых жиров, маргарина и продуктов с частицами. Обеспечивают мягкую подачу без разрушения структуры продукта.
Центробежные насосы используются для транспортировки жидких масел на участках с большими объемами и невысокой вязкостью.
Важно учитывать, что жиры растительного и животного происхождения существенно отличаются по плотности и температуре плавления. Поэтому подбор насоса всегда должен быть индивидуальным.
Преимущества использования промышленных насосов в масложировой отрасли
Промышленные насосы, разработанные специально для пищевого производства, имеют ряд характеристик, которые делают их целесообразным выбором для предприятия любого масштаба.
материалы, контактирующие с продуктом, соответствуют пищевым стандартам;
низкий уровень шума и вибрации;
возможность работы с продуктами повышенной вязкости;
устойчивость к агрессивным моющим средствам при санитарной обработке;
длительный ресурс между плановыми ТО.
«Правильно подобранное насосное оборудование — это не просто деталь линии, а фактор, влияющий на себестоимость и стабильность всего производственного процесса» — такое мнение является общепринятым среди технологов пищевых предприятий.
Почему стоит купить насосное оборудование для масложировой промышленности у Dalgakiran
Компания Dalgakiran — официальный поставщик промышленного оборудования в Украине с широким ассортиментом насосов для масложировой промышленности, в частности водокольцевыми вакуумными и роторными кулачковыми насосами, отвечающими требованиям пищевых производств. Ваше предприятие получает не только качественное оборудование с официальной гарантией, но и профессиональную помощь в подборе модели с учетом специфики конкретной производственной линии.
0 (800) 30-13-77
0 (800) 30-13-77
Ru
