Игристое золото «Золотой Балки»
«Золотая Балка» — одно из старейших отечественных предприятий по производству игристых вин и флагман современных технологий виноделия. Визитная карточка завода – игристые вина, которые отличает тонкий аромат лепестков роз и насыщенный вкус экзотических фруктов. Получают уникальный букет за счет особой технологии производства – брожения вина в акратофорах, что позволяет сохранить аромат винограда и свежесть вина. Особенно актуально четкое соблюдение тонкостей технологии при производстве вина из мускатных сортов винограда. Именно эти марки игристых вин и снискали «Золотой Балке» мировую славу отличного винодельческого предприятия. Завершает непростой процесс изготовления вина его розлив. Сейчас по акратофорной технологии ежемесячно выпускается 560 тыс. бутылок.
Когда руководство «Золотой Балки» приняло решение о реконструкции линии розлива, виноделы обратились к специалистам компании «Далгакиран компрессор Украина». В результате , старую поршневую технику заменил один мощный винтовой компрессор с частотным преобразователем INVERSYS 30, который не только позволил предприятию работать без резервного агрегата, но и оказался весьма экономичным. Если старая техника требовала обслуживания после 500 часов работы, то новому компрессору сервис требуется после 2000 часов работы. Минимальное остаточное содержание масла в потоке сжатого воздуха способствует сохранению рабочих свойств технологического оборудования, а возможность рекуперации – использование нагретого компрессором воздуха для отопления позволяет дополнительно снизить коммунальные расходы производства. Малый уровень шумов (ниже 70 дБ ) и вибрации способствовали сохранению качеств вина, которое по словам виноделов «любит покой». Значит, уникальный букет мускатных вин «Золотой Балки» сохранится. Он будет радовать потребителей и заслужит достойную оценку международных экспертов – ценителей выдающихся вин.
Усилия специалистов компании «Далгакиран компрессор Украина» по переоснащению производства уже получили высокую оценку руководства «Золотой Балки». Директор завода отметил высокое качество техники и хорошую работу специалистов компании-поставщика.
